[主とオードリーの間で料理の話題>>104が上がると、主が自分にも声をかけてきた]お褒め頂き光栄です。バーンズ様のワインをテイスティングさせて頂いた時に頭に浮かんだものをご用意させて頂きました。お気に召して頂けたなら幸いです。調理したコックも喜ぶことでしょう。[自分はメニューを考えただけ。実際調理したのは料理長であるため、ワインに合うように作り上げた彼の手腕が良かったのだ。自分だけの力では無いと言うように、料理長のことを口にして微笑む]